【懶媽媽廚房・hea爆食譜】

之前的親子文章有跟大家抱怨孩子不好好吃飯的問題
((見上篇:【讓孩子乖乖吃飯?讓孩子發掘吃的樂趣 ♥ 】

雖然口裡說自己偷懶、「Hea 爆」
其實我有好努力想一些簡單又健康的食物給大福加固!
((畢竟這小子有時會只顧著玩耍而不乖乖吃飯
((畢竟有時我跟婆婆會偷懶,讓大福跟我們一起出外食
同時大福早晚也要飲奶奶
有助防敏、沒添加蔗糖及雲呢拿味的雀巢®超級兒童能恩®4 號奶粉( https://goo.gl/Qa52cJ )
就最適合現階段的大福,進一步得到全面營養!
早前Facebook跟大家分享自己如何偷懶,做一些簡單輕鬆零失敗的健康食譜
不過facebook很難找回舊post… 就結集一下早前的成果吧!

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【雞肉豆腐漢堡】
免治雞肉約2/3碗
豆腐半碗
雜豆隨量
蛋一隻
麵包糠(大概1/3至1/2碗)

做法:
1) 把以上材料攪勻 (記得麵包糠最後落)
2) 用匙羹在保鮮紙上分6-7小塊,包好放雪櫃
3) 冷藏約一個小時(或以上,讓麵包糠吸收水份)
4) 取出後煎熟即可。

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偷懶Tips:冷藏的漢堡最多可放雪櫃兩天,可以整一次分兩餐煎嚟食,啱晒我地呢啲在職媽媽!(比BB食所以無落調味料,大人可以點”喼汁”食。)

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【豆腐蒸肉餅】
材料:
半肥瘦絞碎豬肉(約拳頭大)
軟豆腐(約豬肉一半size的份量)

做法:
1) 絞碎豬肉隨意加少許豉油、糖、黑芝麻油
2) 然後加入軟豆腐一起拌勻
3) 放電飯煲蒸約20分鐘,完成!

偷懶Tips: 趁蒸煮時間剩餘約10分鐘,可在肉餅上放些西蘭花(或其他蔬菜 )一起蒸,又解決有菜又有肉的一餐

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【牛油果芝士飯團波波】
材料:
壽司紫菜一片
白飯半碗
幼兒即食芝士一片(剪碎)
芝麻少許
牛油果(少許,切細粒)

做法:
1) 紫菜對摺再對摺,摺成一條長形再剪成幼絲備用
2) 白飯攤涼,加入芝麻、幼兒即食芝士、牛油果粒拌勻
3) 用兩隻匙羹壓成一個一個小飯團
4) 小飯團碌滿紫菜即成!

偷懶Tips:加入營養跟熱量也滿分的牛油果,無需開鑊用油之選!方便到喊!但要注意飯團大小,請因應小朋友年紀及吞嚥能力作出調整 (我仲要不停叫大福分兩啖食)

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【雞肉十穀炊飯】
紅蘿蔔少許(切薄片)
急凍粟米粒少許
洋蔥1/4個切粒
雞扒兩塊
做法:
1) 雞扒加少許豉油、糖、胡椒粉醃好
2) 雞扒可先用少許黑芝麻油輕輕煎香兩邊(記得先煎雞皮那一面逼出雞油), 之後才切細細粒 (大人吃可保留其中一塊完整雞扒。那就有粒粒雞肉炊飯,又有整塊雞扒送飯)
3) 十穀米浸一小時後與白米混合
4) 電飯煲加水後放上所有材料,按掣煮飯
5) 飯煲跳掣後把飯面的材料跟飯拌勻,再焗十數分鐘即成

偷懶Tips:想再省功夫時間,雞扒不先煎香,直接放電飯煲也可以哦!

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希望以後跟大家分享更多偷懶下廚心得!

#資料由雀巢防敏1000天計劃贊助
#吃的樂趣 #全面營養
#懶媽媽廚房 #hea爆食譜

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